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ジャックラッセルテリアの『ちゅら♂』 & 2011年3月7日生まれの息子と一緒に、田舎暮らしを満喫中♪
by goo_pee
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引っ越しました。


エキサイトブログの容量がいっぱいになってしまったので
ブログ、お引越しいたしました♪



新しいブログは、こちら ( ↓ ) 。
one's an ★☆美ら里日記☆★ vol.2



これからものんびりマイペースに
baby&dog と過ごす田舎暮らしの取り留めもない日常をアップしていけたらな・・・と思います。
リンクいただけるオトモダチ、ぜひご連絡ください♪




ブログの引っ越しと同時に、息子も1歳になりました。
新しいブログでは、ハンドルネーム 『tom』 で登場しますので、これからもどうぞよろしくネ。






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Top▲ | # by goo_pee | 2012-03-07 00:00 | 自己紹介
手作り味噌教室 ~今年は麦味噌で~



寒仕込みの手作り味噌教室に行ってきました ♪

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今年は レレ家 もご一緒に。
ところ構わず徘徊する息子を イクメン に預けて、お互い 1kg の大豆をひたすら摺り擦り・・・ (笑 )。

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全部 すりこ木 と すり鉢 でつぶすので、結構大変です~!!!

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本日は何と、いたずらキッズ が 3人 ♪
レレ家 の RYOちん と、主催者 neshian の甥っ子ちゃんと一緒に遊んでもらいました~。
みんな元気いっぱい!

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味噌は、大豆と麹と塩だけで作るんですよね。
去年は 『 米麹 』 で作ったので、今年は 『 麦麹 』 に挑戦。
結構粒が大きくて固いっ。
一粒一粒に砕いていくのも大変で・・・途中で泣きが入ってしまったワ ( 苦笑 )。

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潰した大豆と、塩で コーティング した麦麹を混ぜて、お団子を作って、甕に詰めたら完成です。
かなりの肉体労働に、お腹がぺっこぺこ ( 笑 )。

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neshianさん が振舞ってくださる オニギリ と お味噌汁 が胃に沁みるぅ!!
使っているお味噌は、1年前に仕込んだお味噌だそうです。
我が家の麦味噌も、こんなふうにまろやかで美味しくなるといいなぁ ♪

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お腹 ペコペコ は息子も同じだったようで・・・。
持ってきたお弁当を、私の膝の上に座って、むしゃむしゃと頬張っておりました ( 笑 )。


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Top▲ | # by goo_pee | 2012-03-01 23:15
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